" Un beau livre richement illustré de superbes dessins et photographies. "
La Croix - 17/18 Septembre 2016
"Un superbe ouvrage aux accents authentiques et sincères.Un livre (...) comme une invitation au voyage".
VSD, Octobre 2016
" Un livre émouvant, plein de vérité dans les images. Et les textes sont de vrais petits bijoux."
François-Régis Gaudry, "On va déguster" sur France Inter, dimanche 11 Décembre
"Un livre joliment illustré (et)un excellent guide gastronomique pour l’Algérie."
Le Monde, 21 octobre 2016
"
Un livre aux parfums d'épices, un carnet de voyage qui se dévore, un road trip savoureux."
"Un portrait intime d'une Algérie gourmande. Un livre emprunt de gaité, savoureux et parfumé qui fait découvrir ou redécouvrir l'Algérie
par la richesse et la diversité de sa gastronomie méconnue à l'étranger. "
El Watan, 24 novembre 2016
"Un joli prétexte pour aller à la rencontre de femmes à travers le pays, dresser, dans l'intimité de leur cuisine, une cartographie de la bonne chère algérienne."
Flow - Septembre 2016
"Un étonnant carnet de route culinaire dans lequel mijotent harmonieusement récit, histoires, dessins,aquarelles ,photographies et… recettes. Un ouvrage inclassable (...) où les dessins de Reno Marca, ses photographies pleines de complicité, donnent toute sa chaleur à ce beau livre."
Jeune Afrique
"Un très beau livre qui rend hommage à la cuisine algérienne si méconnue, à ses saveurs, ses artisans et à ses femmes qui l'ont rendue inoubliable."
Gazelle, nov/dec 2016
" Cette Algérie de saveurs plurielles invite à passer à table."
Pélerin magazine - 15/22 décembre 2016
" Un livre très joliment illustré. Parmi les 30 livres gourmands de l’automne à ne surtout pas rater."
" Parcourir ces pages est l'assurance d'avoir l'appétit qui s'ouvre !"
L'Humanité - 08/14 décembre2016
"Tout dans cet ouvrage n'est que sourire, générosité, partage et gourmandise. (...)
Les textes sont touchants et on sent l'attachement au terroir algérien, aux traditions du pays et surtout à la fameuse hospitalité."
La libraire gourmande
"Un récit de voyage autant qu’un livre de cuisine, riche de superbes photos et d’illustrations magnifiques. Et qui nous fait découvrir toute la société algérienne."
Apollo magazine
" Un magnifique livre (...) pour un véritable voyage des sens. "
Roadtrip magazine - Octobre 2016
"Un superbe voyage culinaire qui nous livre avec un plaisir gourmand, un portrait intimiste de l’Algérie et un documentaire précis sur les saveurs algériennes."
"Un voyage appétissant. (...) Une cuisine généreuse, sincère et sans esbrouffe. Des recettes qui font l'effet d'une embrassade maternelle".
"Une plongée dans la culture algérienne si raffinée et méconnue (...) et des découvertes plus surprenantes les unes que les autres."
Guide Paris-mode
" « Algérie gourmande », le livre qui nous fait saliver. Un livre de recettes pas comme les autres. "
" Une magnifique invitation au voyage."
Le Tarn Libre, 14 oct.2016