Livre de cuisine itinérant ou récit de voyage cuisiné, Algérie gourmande est une aventure culinaire vivante et riche qui dévoile avec humour l’intimité des femmes algériennes dans leurs cuisines, des portraits de producteurs passionnés que Claire et Reno Marca sont allés rencontrer pendant plusieurs mois (producteur d’huile d’olive, de vin, éleveur, maraîcher, gérant de palmeraie...), le tout saupoudré de 60 recettes emblématiques d’Ourida Nekkache.

Un voyage savoureusement épicé de rencontres à travers le terroir algérien.

TASTY ALGERIA

A book half way between the travelling cooking book and a cooked travel diary

C L A I R E  &  R E N O  M A R C A